Version Moderne
Version Originale
Brindavoine, Merluche, votre tâche est de nettoyer les verres et de servir à boire, mais seulement quand on a soif. Ne poussez pas les gens à boire comme certains laquais impertinents. Attendez qu'on vous le demande plusieurs fois et n'oubliez pas d'ajouter beaucoup d'eau.
Vous, Brindavoine, et vous, la Merluche, je vous établis dans la charge de rincer les verres et de donner à boire, mais seulement lorsque l'on aura soif, et non pas selon la coutume de certains impertinents de laquais, qui viennent provoquer les gens, et les faire aviser de boire lorsqu'on n'y songe pas. Attendez qu'on vous en demande plus d'une fois, et vous ressouvenez de porter toujours beaucoup d'eau.
Oui. Le vin pur monte à la tête.
Oui. Le vin pur monte à la tête.
Devons-nous enlever nos manteaux, monsieur ?
Quitterons-nous nos souquenilles, monsieur ?
Oui, quand vous verrez arriver les invités, et faites attention à ne pas abîmer vos habits.
Oui, quand vous verrez venir les personnes ; et gardez bien de gâter vos habits.
Monsieur, vous savez que l'avant de mon gilet est taché d'huile de lampe.
Vous savez bien, Monsieur, qu'un des devants de mon pourpoint est couvert d'une grande tache de l'huile de la lampe.
Et moi, monsieur, mon pantalon est troué à l'arrière, on peut voir...
Et, moi, Monsieur, que j'ai mon haut-de-chausses tout troué par-derrière, et qu'on me voit, révérence parler...
Silence ! Cachez cela contre le mur et montrez toujours le devant. Et vous, tenez toujours votre chapeau comme ça quand vous servez.
Paix ! Rangez cela adroitement du côté de la muraille, et présentez toujours le devant au monde.
Et vous, tenez toujours votre chapeau ainsi, lorsque vous servirez.